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胭脂稻为什么能卖出2000元/斤的天价呢!

费西园来自:云南省 红河哈尼族彝族自治州 屏边苗族自治县 时间:2018-10-14 00:48 坐标: 78383°

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胭脂稻是目前仅存的一个古老水稻品种,也是迄今为止唯一未被改良的水稻品种。早在一千多年前的辽代,古占城红稻传入中国,这可能是胭脂稻的前身,到了康熙年间,又经过康熙皇帝的亲手参与选育,这个早熟的品种逐渐稳定了下来,才正式命名为“康熙胭脂稻”。早期的胭脂稻一直在宫廷里面种植,是满清王朝的御膳用米,这种稻米煮出来的饭形似胭脂色,所以,才有了很形象的名字“胭脂米”。据史料记载,康熙晚年大发慈心,根据身边大臣们的建议,把胭脂稻种分发给了身边的大臣,从此,这胭脂稻才广播于天下,来到了民间。康熙胭脂稻有明显的生物特征,株高早熟,有芒,稻粒呈黑褐色,米粒呈长椭园柱型。有文章写到文革期间胭脂稻已经绝种,到了上个世纪八十年代中期胭脂稻又绝处逢生,这显然不符合生物学的生存规律,常识告诉我们,植物种子一旦绝种,不可能再生。其时,这稀有物种根本就没有断种,在民间还有种植,只不过是到了上个世纪八十年代受高产杂交稻大面积推广,这种低产作物没了生存空间,农民放弃了种植。值得一提的是在湖北恩施来风县黑山山里的一户农家还始终保留种植着康熙胭脂稻。几年前,笔者亲自到农家见到了这位八十多岁的老人,询问他为什么不多种一些胭脂稻,他回答说:“老辈人(父辈)给他交待,这是个好种子,每年种0.2亩,不让它失传了”。老人每年只种这0.2亩,不是卖,也不是吃,只为不让它失传了。几乎与此同时,当地农业部门也了解到这一情况后,用此为种源,也在抢救、挖掘这濒临灭绝的康熙胭脂稻。
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胭脂稻的营养参考:
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胭脂稻的品种分类:
胭脂米,是一种极为珍贵的作物。此米呈椭圆柱形,比普通米粒稍长,营养极其丰富,里外都呈暗红色,顺纹有深红色的米线,煮熟时色如胭脂、异香扑鼻,味道极佳,同白米混煮亦有染色传香之特点。胭脂米并非红米,颜色深于普通红米、营养价值更高于普通红米。
胭脂米来源自古老的胭脂稻,胭脂米还不止一个单一品种,有所差别。[1]国内现存胭脂米包括康熙胭脂米、玉田胭脂米、皇宫胭脂米。据云:将真种籽移秧于他处(普通水田)则所产之米不复具有原来的特异之色香味,故那块“御田”实为一奇!
康熙胭脂米:
康熙胭脂米为胭脂米中对种植环境要求最高之品种,每年产量极少,还原到纯生态的环境方能产出此米。
康熙皇帝策马郊外巡游,突见万项稻田中一片与它外不同,株高早熟,穗红有芒,掐下几粒,搓去薄如蝉翼的稻壳,泽如胭脂的稻米发出沁人清香。康熙旋即令人煮食此米,熟后的米饭不仅细腻油亮且色泽红润,溢香四座,口感弹软滑嫩,余味无穷,遂将此米带回宫中,封为“御用稻米”,并赏赐给妃子以及众爱卿们共享。
一位因不适应北方气候而整日面色恹恹的皇妃,食用该米数日后,竞变得脸色红润,顾盼生姿,素颜朝天亦如胭脂着面。康熙见状,御笔钦此:胭脂米。自此,胭脂米作为补气养血、平调五脏的滋补佳品,名声大噪。
由于康熙胭脂米种植对土壤成分和气候条件要求苛刻,产量甚少,如同绝代佳人般容颜至美,内蕴至醇,珍贵而不可多得。
到了文革时期,康熙胭脂米的稻种遭到破坏,一度濒临失传。近代,康熙胭脂米由从事数十年水稻育种研究的黄氏水稻研究所历经近10年时间,重塑散落民间多年的古老胭脂稻种,还原其原生态种植产地,品种独一无二。这也使得这一真珍贵米种——康熙胭脂米得以再放异彩,不仅保持了康熙胭脂米的原型,更增加了适合当今人健康营养理念康熙胭脂米的多项营养参数不仅高过普通稻米数十倍之多。
纯正的康熙胭脂米含四大特点、十条法则、二十工艺。
根据严格的科学检测分析,该米富含维生素B族、维生素E、β胡萝卜素,黄酮、强心苷、可溶性膳食纤维、多种氨基酸、钙、镁、铁、锌、硒等各种营养及药用成份。长期食用,能使日常饮食的营养得到平衡,能满足人体对各种营养元素的需要,提高人体对各种利于身体健康的营养元素的吸收,使得皮肤滑嫩,增强人体免疫力和抗病力,起到强身健体的作用。
玉田胭脂米:
玉田胭脂稻亦称玉田胭脂米,是玉田县亮甲店镇小泉村独有的一种红稻米,其营养价值极高,历史内涵丰富,自有文献记载200余年来屡次为文人墨客所称道,与玉田碧粳米一道在清代是贡品。清代谢墉在《食味杂咏》写诗赞叹道:京畿嘉谷万邦崇,玉种先宜首善丰。近纳神仓供玉食,全收地宝冠田功。泉溲色发兰苕绿,饭熟香起莲瓣红。人识昆仑在天上,青精不与下方同。
胭脂米出产在玉田城东北十八里的小泉山下,过去是专为皇家进贡的,从来不外卖。小泉地处半山区,这里曾有多股泉水从山脚石缝间流出,地理环境、气候条件得天独厚。自明朝万历年间起,水稻栽培就从未间断。传玉田亮甲店小泉村说这里的泉水为春秋时期齐桓公率领大军讨伐令支和孤竹时所开凿,水质甘甜清冽。著名的“玉田八景”之一——“龙穴甘泉”就在这里。据小泉村的老农讲,小泉的水质非常好,当年清朝宫廷曾经派人考察这里的泉水,经称量,认为与北京玉泉山的水基本相同,只是因为距离京都比较远而未被采用。改革开放后,经国家饮用天然矿泉水技术评审组评审,在玉田县境内,东北自亮甲店小泉起,经玉田、三里屯、林南仓,到西南方向的东吉庄,确是一条天然矿泉水线。小泉一带,长期用矿泉水浇灌水稻,所产稻米品质极佳也就可以理解了。上世纪七、八十年代,由于种种原因,小泉的出水量逐步减少,到九十年代竟滴水不出了。这期间,稻田跟泉水一样,从多到少,从少到无。如今小泉村附近的稻田早已变成了旱田,连水稻的影子也找不到,更不用说“胭脂米”了。

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    第一部分 闲话人生之旅

    3 月 12 日年报发布会结束之后,与几位群友一起喝咖啡。席间,接到许元邀请我去参观香港分公司并一起晚餐的电话。他够忙够累的,不想占用他太多的时间,我下意识地推诿了一番。

    许元打断了我的客套话," 岩石兄,你跨越南北半球,来回飞行二十多个小时,只是为了参加一个 1 小时的发布会,我再忙也要尽地主之谊…… igg 有你这样尽责的股东,是我们的荣幸…… "

    那一刻,我心头涌起了一阵莫名的感动。

    从晚上 6 点准点赴约,到晚餐结束后一起坐直通车返回深圳,再到深圳湾某酒店握手话别,此时已经是晚上 10 点了。

    我与许元都是来自知识分子的家庭,自幼酷爱体育,先后在海外留学深造,又在不同的时期和地点从事相近的职业,都取得了不错的业绩。尽管我们俩年龄相差近 20 岁,但相似的经历拉近了彼此距离,让我完成了一次 " 迭代 ",与他进行了一场酣畅淋漓的对话。

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    " 禁止吸烟 ",这样的禁烟标识在深圳的公共场所随处可见,可有人居然还敢明目张胆吸烟,也算是有着自己的 "freestyle"。4 月 2 日晚,2018 年深圳首轮控烟执法督查 " 车轮战 " 在罗湖打响,网吧首度成为重点督查对象。

    ▲执法人员对雷先生罚款 50 元

    深圳此轮控烟 " 车轮战 " 由市公安局、各区(新区)控烟办、市健促中心、市慢病防治中心、市控烟协会联合开展,本月内," 车轮战 " 将走遍深圳十个区(新区),共开展 10 场行动,在查处违法抽烟行为的同时,也向市民民进行控烟宣传教育,引导市民重视健康。

    " 天价烟 "50 元一支

    " 五十元一支烟,好贵!" 在执法现场,市民雷先生被抓了个现行。

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