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塑化饮料:塑化饮料祸害了谁

范帮主来自:陕西省 西安市 未央区 时间:2018-10-14 04:07 坐标: 79721°

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2011年5月台湾爆出惊天“塑化剂饮料”丑闻。台湾新北市昱伸香料有限公司在饮料生产中违法添加了塑化剂,导致悦氏等多家知名运动饮料及果汁、酵素饮品变成有毒饮料。至5月26日为止,台湾卫生署紧急回收问题饮料46万瓶和一批水果粉和益生菌饮料。台湾的起云剂饮料已销往多个国家和大陆上海等多个省市,成为一起引起公众恐慌的食品安全事件。
起云剂是什么,起云剂加进食品对人体健康造成什么影响,一时成为大家关注的问题。
起云剂即乳化稳定剂,就是指将具有一定香气强度的风味油以细微粒子的形式乳化分散在由阿拉伯胶、变性淀粉和水等组成的水相中形成的一种相对稳定的水包油体系的一种添加剂。昱伸香料有限公司为降低成本,违规采用邻苯二甲酸酯作起云剂,而邻苯二甲酸酯是工业生产中使用的一种塑化剂,是不允许用于食品生产的。
下面我们来了解一下邻苯二甲酸酯这类物质。为表述简便采用简称表示相关有机物质,化学名称与简称对照如下表:
化学名称
简称(英文)
邻苯二甲酸酯
PAE
邻苯二甲酸二辛酯
DOP
邻苯二甲酸二(2-乙基己基)酯
DEHP
邻苯二甲酸二丁酯
DBP
邻苯二甲酸二乙酯
BBP
邻苯二甲酸二异壬酯
DINP
邻苯二甲酸二癸壬酯
DIDP
邻苯二甲酸二正辛酯
DNOP
邻苯二甲酸二甲酯
DMP
PAE是指邻苯二甲酸形成的酯一类物质,其代表物是DOP。DOP的别名DEHP,分子式C24H38O4,结构简式:
塑化饮料祸害了谁
常温下DOP是无色液体,比重0.9861 (20/20 ),熔点-55℃ ,沸点370℃(常压),不溶于水,溶于乙醇、乙醚、矿物油等大多数有机溶剂。
用作塑化剂的是DOP等几种,因为这类物质对塑料起到软化作用,所以又称增塑剂。当今增塑剂普遍应用于聚氯乙烯等塑料产品,如玩具、包装材料、地板等,还广泛用于清洁剂、指甲油、喷雾剂、洗发水和沐浴液等数百种日用品中。过去人们没有注意到使用PAE对人体有何危害。近年有研究发现,PAE在人体和动物体内发挥着类似雌性激素的作用,会干扰人的内分泌,使男性精子数量减少、运动能力低下、形态异常,严重的还会导致死精症和睾丸癌,是造成男性生殖问题的“罪魁祸首”。台湾有医学研究表明,DEHP的毒性远大于三聚氰胺,它在人体内长期累积高剂量,会造成小孩性别错乱,包括生殖器变短小、性征不明显,目前虽无法证实对人类是否致癌,但动物会产生致癌反应。由此可见,塑化饮料祸害的正是我们的下一代。
当前社会上PAE不但在食品上存在违规使用,在日用品中也有这情况。在化妆品中,指甲油的PAE含量最高,很多化妆品的芳香成分也含有该物质。实际上化妆品中的这种物质会通过女性的呼吸系统和皮肤进入体内,如果过多使用,会增加女性患乳腺癌的几率,还会危害到她们未来生育的男婴的生殖系统。目前,我国对该物质的含量还没有明确的规定,普通消费者很难从商品标注上看到该物质的含量,希望有关部门加强这方面的规范管理。为了减少邻苯二甲酸酯对人体的危害,平时要注意最好不要用泡沫塑料容器泡方便面。不要用聚氯乙烯(含有邻苯二甲酸酯成分)塑料容器在微波炉中加热食品,正确的做法是把食品移到耐热玻璃器皿或陶瓷器皿中进行加热。
近年,一些国家对PAE的使用作出限制,2005 年12 月欧盟发布新的指令要求所有玩具及育儿物品中DEHP、DBP 及BBP的含量不得超过0.1%;所有可以放入儿童嘴中的玩具及育儿物品,DINP、DIDP 及DNOP的含量不得超过0.1%。我国把DMP、DBP和DOP优先列入污染物黑名单,但对PAE的含量还没有明确的规定,因此普通消费者很难从国内的商品标注上看到该物质的含量。中国台湾省已将DEHP、DBP、DMP列管为第四类毒性化学物质实行管制,DNOP则被列管为第一类毒性化学物质,使用受限制。

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