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奶茶是怎么做的

Sydney来自:河北省 秦皇岛市 海港区 时间:2020-05-11 16:51:39 坐标: 6068°

精选的奶茶是怎么做的

上一篇文章讲解了奶茶所需要的器具,接下来,小阳为大家讲解奶茶所需的原材料和操作步骤。——我会配一些图片让大家有更直观的了解,我不是发广告的,如有雷同,望告知!(真心为大家提供建议和参考)

奶茶顾名思义就是奶和茶,所以需要的原料为:

1,奶粉(奶精,也叫植脂末,大袋为净含为25kg),如图:

教大家如何做奶茶

奶精的品种很多,可根据自己的需求买不同品牌

2,茶叶(分为伯爵红茶,锡兰红茶,阿萨姆红茶,绿茶,乌龙茶)[红茶常用的为伯爵和锡兰,绿茶常用的为魔力绿茶,乌龙茶不常用]如图:

教大家如何做奶茶

红茶

教大家如何做奶茶

绿茶

教大家如何做奶茶

乌龙茶

3,果糖(也叫糖油,净含量25kg),也有人会用糖水(顾名思义就是白砂糖和水按比例调配,一般的比例为1:2,也可根据需求来进行配比)【果糖和糖水的区别在于,果糖的口感甜而不腻,更容易储藏,而糖水品尝起来较为甜腻,而且不易储藏】如图:

教大家如何做奶茶

果糖 25KG

4,奶茶杯(常用的为500毫升和700毫升)【普通的一次性杯子,一箱在500-2000个】如图:

教大家如何做奶茶

奶茶杯的种类很多,可根据需求购买符合店内的杯子

5,封口膜(一卷为2000个)【可根据需求选择不同图案】

接下来教大家如何准备奶茶原料的操作步骤:

1,煮茶:(茶水比例为1比3,也可根据口味适当调整比例)在锅中放入2000ml的水,放入60g左右的红茶,烧开焖8分钟倒出过滤即可,不要焖太长时间,味道会变苦,影响口感)绿茶的操作方式如上。注:茶叶也可熬两次,但前提是得把握茶味的口感,这个可自行琢磨。

2,奶精:中杯500ml需放入40g左右的奶粉(用咖啡勺4勺即可),大杯700ml需放入50g左右的奶粉(用咖啡勺5勺即可)加入适量的热水(60ml即可),无需太多热水,搅拌均匀即可。再加入适量的红茶(100ml-200ml)(绿茶,大多数奶茶所需的都是红茶),之后再加入果糖(中杯25克左右,大杯30克左右),再加入适量纯净水,最后封口摇匀即可。

原味奶茶

中杯:奶粉(4咖啡勺)+红茶(100-150m)+果糖(25克)+纯净水+冰

大杯:奶粉(5咖啡勺)+红茶(180-200ml)+果糖(30克)+纯净水+冰

注:一:在顾客来点单的时候可以问清楚,是喜欢茶味重还是奶味重,可根据需要适量增减茶水和奶粉的用量。

二:搅拌奶粉的热水最好在80度以上(接近开水的温度)这样奶粉和水才能充分溶解。

三:做冰奶茶,热水不要加太多,能够搅拌即可,热水太多,最后加入冰块的时候,冰块会很快融化。

配料的准备:1,珍珠(黑珍珠,黄珍珠):珍珠的煮法在购买的背面有说明,煮好过冷水的时候,要多花些时间清洗珍珠表面的黏膜,这样才不至于黏在一起,洗干净后可放入适量的果糖,充分搅拌,这样保证在放置的时候不至于成团。珍珠放置时间不要过长,6小时左右即可,所以按需分时段煮珍珠,保证口感。

2, 红豆:自己煮的话,到最后沥干水分,然后放入适量果糖搅拌均匀,一般放置时间为2天左右。也可购买罐装红豆,一般放置时间为3天左右(价格较贵),推进较实惠的一种,真空包装的袋装红豆(1kg每袋),一般放置时间为半个月左右,储藏在冰箱的保鲜柜即可。

3,西米:因为质地比较硬,要是在锅里煮,会容易黏锅而且不易煮熟,所以推荐一种简易的办法,放入电饭锅煮,水烧沸腾后再加入适当的西米,然后搅拌(防止粘黏),煮饭键30分钟左右,最后保温十分钟,开锅后要是看到有小白点在焖一会儿,最后清水洗净,放入适量果糖,搅拌均匀即可。

最后介绍三款招牌奶茶(以中杯为例)

1, 抹茶奶绿:奶精(4咖啡勺)+抹茶粉(1咖啡勺)+茉莉绿茶(150ml)+果糖(25g)

2,鸳鸯奶茶:奶精(4咖啡勺)+巧克力粉(半咖啡勺)+咖啡粉(半咖啡勺)+红茶(100ml)+果糖(25g)

3, 妖姬奶茶:奶精(4咖啡勺)+果露(适量)+红茶(50ml)+果糖(25g)

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很多特色的小吃都是祖辈流传下来的手艺,而且口感是比较美味的,那吴山酥油饼是怎么做的?热量高吗?

吴山酥油饼是怎么做的:

1、制面团

将面粉170克加花生油70克,揉成油酥面团,摘成刘子;再将面粉330加沸水110克,揉成雪花粉(即把粉揉搓散如雪花状),摊凉,甩上凉水15克,加花生油,揉成水油面团。

2、制饼坯

将水油面剂子裹入油酥面剂子,压扁切成带状长片,卷拢,再压扁做成长片,之后卷拢并搓成长条,再压成长片,顺中线剖开,分卷成两个饼环,将饼环的刀纹面朝上,自中心向四周摊开成碗形圆饼。

3、烹制

将饼坯投入锅中油炸,轻轻推动,炸至呈玉白色,沥干油,起锅后撒白糖、桂花、青梅末和玫瑰花碎瓣即成。

奶茶是怎么做的:

吴山酥油饼热量高吗:

吴山酥油饼是油炸的,一般来说油炸的东西热量都比较高,而且油炸食物中的维生素、微量元素等含量很低,相反却含有大量的脂肪、糖和氧化物质,这些物质会产生大量热量。如果过分贪吃油炸食物,很容易造成脂肪在体内的堆积,导致肥胖。油炸食物一直被认为是导致高脂血症和冠心病的危险食品。油炸食物的表面被大量的油脂包裹,在胃里停留时间长,不易被肠胃消化。吃过多的油炸食物,会使人腹部产生不舒服的饱胀感,加重了肠胃的负担,更不利于食物营养的吸收。因此肠胃消化功能不好的人尽量不要吃油炸食物。再加上油炸的容易上火,所以吴山酥油饼不建议多吃。

你知道吴山酥油饼热量高了吗。

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  大家还记得曾经在《最强大脑》舞台展现听音神技的孙亦廷,当时他还只有8岁,如今两年过去,孙亦廷在这些特殊能力方面又了更多的进步,随着《最强大脑》第四季的回归,孙逸瞳也将再次登上舞台,因此也受到了更多粉丝的关注。

  孙亦廷现在在北京生活,剧他父母透露,孙一然在婴儿阶段就表现出对音乐有超强的额天赋,随着年龄不断增大,他也能狗将大自然中所有的声音转化为音符,在第一次登上《最强大脑》的时候,他挑战的是高空坠物,通过水球落地的声音,能狗判断出水球落下的高度,而且正负误差不能超过一米,最终孙亦廷挑战成功,也见证了孙亦廷在音乐理解方面的超强能力。

  因为从小对音乐有超强的领悟,父母发现以后也对儿子着重培养,所以在上小学以后,每天放学都会让孙亦廷到专业老师那里去学习,小提琴、钢琴等每天都要联系五小时以上,而孙亦廷对于音乐也非常感兴趣,非常享受有音乐陪伴的时光,这第二次登上《最强大脑》的舞台,观众们也非常期待孙亦廷能够带给大家更多的惊喜。

  孙亦廷个人资料

  孙亦廷新浪微博:http://weibo.com/u/5447771230

  年龄:11岁

  生日:2005年12月29日

  来自:背景朝阳

  生肖:鸡

  星座:摩羯座

  孙亦廷在《最强大脑》展示听音神技

  孙亦廷生活照片

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  罗琦隐秘情史揭秘  

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  近日为S5进行解说的LOL笑笑在微博遭到了不少喷子的“照顾”,或许是情绪多余激动,他突然在微博上宣布在S5解说完毕后他将推出解说圈。这条微博发出后,很多粉丝都在微博上安慰他,并希望他能接续解说,而笑笑经过深思熟虑,最后删除了这条微博,决定将比赛的更多快乐和故事分享给大家。

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  LOL笑笑真名为孙亚龙,是一位职业游戏玩家、游戏解说员,曾代表中国队征战DNF亚洲争霸赛韩国站和中国站的比赛,也在WCG地下城与勇士中国区团队赛中表现出色夺得冠军。在DNF游戏中,他有着中国“第一剑魂”的称号,但是后来,他渐渐的不再玩DNF,而是转战《英雄联盟》游戏,并在2014年的1月20日正式宣布退役。  

 

  “鸭脖门事件”是怎么回事:

  2013年6月3日,一位ID为“笑笑笑笑笑”的网友在游戏论坛上发了一篇名为《孙亚龙,跟你说良心太多余了》的文章,帖子中指出自己曾与孙亚龙有过一段短暂的相处时光,并且在怀孕之后被其抛弃。同时她还洗成孙亚龙不愧是国服第一白手,跑位果断而又迅速。当时中日韩三国对抗赛刚刚结束,孙亚龙因为最后的力王狂澜帮助中国对夺得了亚军而备受关注,而这件事情的曝光也让他成为了众多DNF玩家关注的焦点。


  LOL笑笑孙亚龙个人资料:

  姓名:孙亚龙

  年龄:27岁

  生日:1988年3月24日

  职业:游戏解说

  居住地:上海

  身高:172cm

  体重:55kg

  微博:http://weibo.com/p/1005055586965954

  DNF第一剑圣孙亚龙教韩国人说中文

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